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Agora que cá chegou, não diga que não vai colocar este blog nos favoritos... António Pinheiro da Costa, Nascido na Póvoa de Varzim em 1964, vivi em S. João do Estoril até entrar na escola primária, voltei à minha terra. Hoje habito na linda aldeia saloia de Assafora.

sábado, 22 de março de 2008

SALSICHAS DE CAPOTE

Morar sozinho não significa comer apenas sandwiches!
Adoro cozinhar e ter os utensílios apropriados para cada cozinhado.

Vou deixar aqui algumas receitas, conforme vou fazendo, mas não esperem ver quantidades, ou tempos de cozedura porque isso para mim é... estar atento e experimentar.

Por exemplo: chegar a casa e ver um pimento vermelho, uma cebola grande e... o que fazer? Ah... tenho salsicha fresca, ok! Agarro a assadadeira de barro pequena, faço-lhe uma cama de cebola, azeite de Grândola, alho, muito alho... enfio a salsicha dentro do pimento, meto lá dentro uma noz de manteiga e lá vai para o forno. Para acompanhar? Arroz branco ou uma simples salada de alface, tomate e umas duas nozes.

Experimentem e digam algo ;)

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